Сушеные травы и овощи

Наименование Фасовка Мин. партия Страна Цена, 1 кг
Базилик

Базилик

меш. 25 кг 1 меш. Египет Не указана Заказать
Капуста сушеная

Капуста сушеная

корп. 20 кг 1коробка Китай Не указана Заказать
Картофель сушеный кусочки 10х10х10 мм, 5х5х25 мм

Картофель сушеный кусочки 10х10х10 мм, 5х5х25 мм

меш. 18, 20, 25 кг 1 меш. Китай Не указана Заказать
Картофель сушеный хлопья

Картофель сушеный хлопья

меш. 20 кг 1 меш. Китай, Дания, Польша, Россия Не указана Заказать
Лук зеленый резаный

Лук зеленый резаный

меш. 8 кг 1 меш. Китай Не указана Заказать
Лук сушеный (гранулы) 1-3 мм, 3-5 мм

Лук сушеный (гранулы) 1-3 мм, 3-5 мм

меш. 25 кг 1 меш. Индия, Китай Не указана Заказать
Лук сушеный жареный

Лук сушеный жареный

меш. 10 кг 1 меш. Нидерланды, Польша Не указана Заказать
Лук сушеный кусочками 1 с

Лук сушеный кусочками 1 с

меш. 25 кг 1 меш. Китай, Индия, Узбекистан, Таджикистан Не указана Заказать
Лук сушеный резаный кусочками в/с

Лук сушеный резаный кусочками в/с

меш. 14 кг 1 меш. Китай, Индия Не указана Заказать
Лук-порей сушеный 3х5 мм, в/с

Лук-порей сушеный 3х5 мм, в/с

меш. 15 кг 1 меш. Китай Не указана Заказать
Луковый порошок в/с

Луковый порошок в/с

кор. 20 кг 1 кор. Индия, Китай Не указана Заказать
Майоран

Майоран

меш. 20 кг 1 меш. Египет Не указана Заказать
Морковь гранулы 26-40 меш

Морковь гранулы 26-40 меш

меш. 25 кг 1 меш. Китай Не указана Заказать
Морковь сушеная 10х10х3 мм, 3х3х3 мм, 5х5х5 мм, 1-3 мм, 3х3х20

Морковь сушеная 10х10х3 мм, 3х3х3 мм, 5х5х5 мм, 1-3 мм, 3х3х20

кор. 25 кг 1 кор. Китай Не указана Заказать
Мята сушеная

Мята сушеная

меш. 20 кг 1 меш. Египет Не указана Заказать
Орегано

Орегано

меш. 10 кг 1 меш. Турция, Голландия, Перу Не указана Заказать
Паприка зеленая кусочками 6х6, 3х3 мм

Паприка зеленая кусочками 6х6, 3х3 мм

кор. 14, 15, 17, 25 кг 1 кор. Китай Не указана Заказать
Паприка зеленая молотая

Паприка зеленая молотая

меш. 25 кг 1 меш. Россия Не указана Заказать
Паприка красная кусочками 3х3, 6х6, 9х9 мм

Паприка красная кусочками 3х3, 6х6, 9х9 мм

кор. 20, 22, 24 кг 1 кор. Китай Не указана Заказать
Паприка красная молотая

Паприка красная молотая

меш. 35 кг 1 меш. Узбекистан, Таджикистан, Киргизия Не указана Заказать
Паприка красная молотая ASTA-40, 60, 120, 150, 180

Паприка красная молотая ASTA-40, 60, 120, 150, 180

меш. 25 кг 1 меш. Испания, Перу, ЮАР Не указана Заказать
Пастернак корень сушеный 1-3 мм, 10х10х3 мм, 3-5 мм

Пастернак корень сушеный 1-3 мм, 10х10х3 мм, 3-5 мм

кор. 20, 25 кг 1 кор. Польша Не указана Заказать
Петрушка сушеная (зелень)

Петрушка сушеная (зелень)

меш. 20 кг 1 меш. Египет Не указана Заказать
Розмарин

Розмарин

меш. 20 кг 1 меш. Марокко Не указана Заказать
Свекла сушеная кусочки 10х10 мм

Свекла сушеная кусочки 10х10 мм

меш. 25 кг 1 меш. Китай Не указана Заказать
Свекла сушеная кусочки 5х5 мм

Свекла сушеная кусочки 5х5 мм

меш. 25 кг 1 меш. Китай Не указана Заказать

Сельдерей сушеные листья

меш. 14 кг 1 меш. Китай, Египет Не указана Заказать
Тимьян (чабрец)

Тимьян (чабрец)

меш. 20 кг 1 меш. Марокко, Польша, Голландия Не указана Заказать
Томат сушеный кусочками 5х5 мм

Томат сушеный кусочками 5х5 мм

кор. 16, 20 кг 1 кор. Китай Не указана Заказать
Томатный порошок (Spray-dried)

Томатный порошок (Spray-dried)

кор. 25 кг 1 кор. Китай Не указана Заказать
Укроп семена

Укроп семена

меш. 25 кг 1 меш. Индия Не указана Заказать
Укроп сушеный (зелень)

Укроп сушеный (зелень)

меш. 25 кг 1 меш. Египет Не указана Заказать
Укроп сушеный (стебель)

Укроп сушеный (стебель)

меш. 25 кг 1 меш. Польша, Египет Не указана Заказать
Хрен сушеный гранулированный 8-16 меш

Хрен сушеный гранулированный 8-16 меш

меш. 20 кг 1 меш. Китай Не указана Заказать
Хрен сушеный порошок

Хрен сушеный порошок

меш. 20 кг 1 меш. Китай Не указана Заказать
Чабер

Чабер

меш. 10, 15 кг 1 меш. Польша, Германия Не указана Заказать
Чеснок сушеный гранулированный 8-16, 16-26, 26-40, 40-60 меш

Чеснок сушеный гранулированный 8-16, 16-26, 26-40, 40-60 меш

кор. 25 кг 1 кор. Китай Не указана Заказать
Чеснок сушеный кусочками

Чеснок сушеный кусочками

кор. 25 кг 1 кор. Китай Не указана Заказать
Чеснок сушеный порошок

Чеснок сушеный порошок

кор. 25 кг 1 кор. Китай Не указана Заказать
Шалфей

Шалфей

меш. 20 кг 1 меш. Польша Не указана Заказать
Эстрагон

Эстрагон

меш. 20 кг 1 меш. Польша Не указана Заказать

Сушеные травы и овощи являются удобным способом сохранения большинства свойств и качеств продукта. Применение в пищевой промышленности данной категории сырья объясняется рядом свойств:

  • Длительные сроки хранения;
  • Минимальные требования к условиям на складе;
  • Экономия площади холодильных мощностей и снижение затрат на холод;
  • Сохранение большинства полезных веществ, аромата и вкуса;
  • Постоянные показатели по влажности, размеру, составу, и прочим характеристикам;
  • Отсутствие в составе соли, консервантов и прочих дополнительных веществ.

Все эти особенности позволяют точно дозировать сушеные овощи и травы в процессе производства, и придерживаться рецептуры. Так же, можно длительное время хранить достаточные запасы необходимых сухих продуктов и смесей без риска получить провалы в складских запасах.

Современные промышленные методы сушки позволяют быстро удалить воду из первоначальных продуктов, при этом сохранив максимум необходимых ароматических и вкусовых соединений, клетчатку, витамины и прочие полезные вещества. Процесс сушки, а особенно технология термической сушки может снижать содержание некоторых ароматических соединений. В то же время, удаление влаги из продукта гарантированно приводит к гибели болезнетворных микроорганизмов, грибков и вредителей. Отсутствие в готовом продукте влаги останавливает процессы порчи, что позволяет на протяжении длительного времени сохранять вкусовые и потребительские свойства овощей и трав.

В некоторых случаях интересной особенностью сушеных продуктов является естественное усиление их вкуса или аромата. Таким образом, даже некоторые овощи, уже в сушеном виде, могут использоваться в качестве приправ.

Востребованность сушеных продуктов в пищевом производстве объясняется не только удобством применения, но и значительной экономией средств и времени при приготовлении блюд и продуктов. Это связано с тем, что многие высушенные пищевые ингредиенты уже прошли термическую обработку и поэтому требуют меньшего времени готовки в рамках пищевого технологического процесса. Применение смесей овощей или готовых комплексов приправ так же ускоряют процессы, экономят время и ресурсы. В некоторых случаях ускоряется достижение необходимой консистенции готовых блюд и продуктов, а так же полуфабрикатов, благодаря активному поглощению влаги сушеными овощами при попадании во влажную среду.

Обращайтесь в компанию «FoodPro» для приобретения оптовых партий широкой номенклатуры качественных сушеных овощей и трав. Телефон компании: (863) 223-31-32.

Оставьте заявку и получите

бесплатную консультацию технолога, который поможет решить Вашу любую задачу + образцы ингредиентов бесплатно!

Тел./факс
(863) 223-31-32
Моб. тел.
+7 (960) 447-2340
Адрес
г. Ростов-на-Дону, ул. Таганрогская, д. 80
E-mail
mail@foodrostov.ru