Соевое волокно

Наименование Фасовка Мин. партия Страна Цена, 1 кг
Соевое волокно (порошок)

Соевое волокно (порошок)

меш. 25 кг 1 меш. Китай Не указана Заказать

Соевое волокно, иначе называемое соевой клетчаткой представляет собой натуральную клетчатку, получаемую из бобов сои. Выглядит как тонкий порошок очень светлого бежевого цвета. Этот натуральный продукт является абсолютно безопасным и весьма полезным для человека, а набор его качеств сделал его очень востребованным в пищевом производстве. По этим причинам эта добавка даже не внесена в мировой классификатор Е.

Основное направление использования соевого волокна в пищевой промышленности – повышение пищевой ценности продуктов. При этом эта пищевая добавка обладает стабилизирующим, эмульгирующим, структурообразующим и стабилизирующим свойством, отлично связывает жиры и масла, не теряет своих свойств при многократной заморозке и разморозке, а так же при температурной обработке.

Способность связывать жиры, воду и масла, надежно удерживать их на протяжении всего срока хранения продукта позволяет производителям уменьшать закладку сахара и жиров, эмульгаторов. В результате можно снизить себестоимость продукции, улучшить внешний вид и вкус продуктов, сократить использование более дорогих компонентов.

Наиболее востребована эта пищевая добавка в мясном и колбасном производстве при производстве сосисок и колбас, паштетов, полуфабрикатов и другой мясной продукции. Так же применяется и в других отраслях пищевой промышленности.

Оптом соевое волокно можно приобрести в Ростовской компании «FoodPro». Мы готовы обеспечить ваше производство любыми партиями от одного мешка. Фасовка – 25 кг/меш. Сделать заказ можно по телефону: (863) 223-31-32.

Оставьте заявку и получите

бесплатную консультацию технолога, который поможет решить Вашу любую задачу + образцы ингредиентов бесплатно!

Тел./факс
(863) 223-31-32
Моб. тел.
+7 (960) 447-2340
Адрес
г. Ростов-на-Дону, ул. Таганрогская, д. 80
E-mail
mail@foodrostov.ru