Барбарис

Наименование Фасовка Мин. партия Страна Цена, 1 кг
Барбарис

Барбарис

меш. 20 кг 1 меш. Россия Не указана Заказать

Барбарис является плодами растения из семейства барбарисовых, которое представляет из себя крупный колючий кустарник.Другие названия барбариса:

  • Кислый терн;
  • Кислянка (Кислица);
  • Берберис.

Продолговатые плоды барбариса имеют размер 1 – 1,2 см., ярко-красный цвет и содержат несколько бурых семечек. Вкус ягоды барбариса кислый. Это растение широко распространено в Европе, средней полосе и на юге России, в Крыму, на Кавказе, в Азии и Северной Америке.

Особенности и полезные свойства Барбариса

Спелые ягоды барбариса содержат небольшое количество сахаров и некоторые полезные органические кислоты, среди которых: яблочная, лимонная и винная кислота. Так же они богаты пектином и аскорбиновой кислотой (витамин C).Полезное воздействие на организм человека является следствием действия содержащихся в нем витаминов и кислот, которые улучшают пищеварение и поднимают аппетит.

Применение Барбариса

Барбарис широко применяется в кулинарии для приготовления блюд с рисом и мясом. Наиболее известное применение – в качестве приправы к плову и ризотто. Так же он используется в маринадах, супах, при приготовлении освежающих и алкогольных напитков, в соках, для изготовления конфет, пастилы.

Для приобретения в Ростове сушеного барбариса оптом, обращайтесь в компанию «FoodPro» по телефону: (863) 223-31-32

Оставьте заявку и получите

бесплатную консультацию технолога, который поможет решить Вашу любую задачу + образцы ингредиентов бесплатно!

Тел./факс
(863) 223-31-32
Моб. тел.
+7 (960) 447-2340
Адрес
г. Ростов-на-Дону, ул. Таганрогская, д. 80
E-mail
mail@foodrostov.ru