Тмин

Наименование Фасовка Мин. партия Страна Цена, 1 кг
Тмин молотый в/с

Тмин молотый в/с

меш. 15 кг (3 пак. по 5 кг) 1 меш. Россия Не указана Заказать
Тмин молотый в/с, 1 с

Тмин молотый в/с, 1 с

меш. 15 кг (3 пак. по 5 кг) 1 меш. Россия Не указана Заказать
Тмин семена

Тмин семена

меш. 40, 25 кг 1 меш. Чехия, Польша, Египет Не указана Заказать

Тмин – отлично известная в России пряность, которая получила широкое распространение в кулинарии. Известно, что растение Carumcarvi L. (Тмин обыкновенный) уже употреблялся людьми в Месопотамии более трех тысяч лет назад. Это неприхотливое травянистое растение семейства зонтичных широко распространено во всем мире, отлично растет и на территории нашей страны. В основном используют семена этого растения, однако в некоторых национальных кухнях применяют его корневища и даже молодые листья.

Свойства тмина

Семена тмина содержат ряд эфирных масел, которые придают ему яркий и сильный приятный пряный аромат, его вкус сочетает сладость, остроту и пряные нотки. Эфирные масла тмина выделяют в виде масла и впоследствии используют в медицине. Положительное влияние этой пряности состоит в стимулировании пищеварения, повышении аппетита, расслаблении гладкой мускулатуры кишечника. По этим причинам тмин в правильных дозировках и форме рекомендуется кормящим матерям и детям.

Применение тмина

Наиболее востребован тмин в хлебной промышленности, иногда используется в кондитерском деле, очень часто входит в состав многих готовых смесей и приправ. В кулинарии тмин применяется для блюд с мясом (особенно жирным), бобовыми и овощами, для маринадов и рассолов, для приготовления подливок и соусов. Некоторые слабоалкогольные и безалкогольные напитки изготавливают с применением тмина. Среди них – отдельные сорта пива и кваса.

Купить тмин оптовыми партиями вы можете в компании «FoodPro». Мы предлагаем молотый тмин и целые семена тмина. Наш телефон: (863) 223-31-32.

Оставьте заявку и получите

бесплатную консультацию технолога, который поможет решить Вашу любую задачу + образцы ингредиентов бесплатно!

Тел./факс
(863) 223-31-32
Моб. тел.
+7 (960) 447-2340
Адрес
г. Ростов-на-Дону, ул. Таганрогская, д. 80
E-mail
mail@foodrostov.ru