Наименование | Фасовка | Мин. партия | Страна | Цена, 1 кг | ||
---|---|---|---|---|---|---|
![]() |
Шамбала (пажитник греческий) молотая в/с, 1с |
меш. 15 кг (3 пак. по 5 кг) | 1 меш. | Индия/Россия | Не указана | Заказать |
![]() |
Шамбала (пажитник греческий) семена |
меш. 25 кг | 1 меш. | Индия | Не указана | Заказать |
![]() |
Шамбала молотая |
меш. 15 кг (3 пак. по 5 кг) | 1 меш. | Россия/Индия | Не указана | Заказать |
Шамбала (Пажитник греческий) является пряной травой из семейства бобовых. Молотые и целые семена используют в медицинских целях и в качестве пряности в кулинарии. Первоначально Пажитник был распространен в средиземноморье, а сегодня распространился по всему миру. Всего известно более ста тридцати видов этого растения.
Сухие семена Пажитника имеют неправильную ребристую форму, богаты витаминами групп B и C, ретинолом, имеют в составе большой набор минералов, насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, флавоноидов, танинов, фитостеролов.
Необработанные семена Пажитника перед применением обжаривают без масла, с соблюдением точного температурного режима, и только после этого применяют в целом или размолотом виде. Именно готовый и размолотый Пажитник называется Шамбалой. В таком виде специя была известна даже в Древнем Египте. Чаще всего Шамбала входит в ряд популярных и распространенных приправ и пряноароматических смесей(хмели-сунели, кари, аджика и другие). Применяют Шамбалу в составе маринадов для мясных продуктов, в горячих блюдах она раскрывается оригинальным ореховым вкусом, применяется так же в рагу, соусах и подливках, горячих блюдах с мясом, рыбой, рисом и овощами.
Купить Шамбалу (пажитник греческий) оптом в виде порошка и целых семян вы можете в компании «FoodPro». Наши специалисты ответят на любые ваши вопросы и оформят заказ по телефону: (863) 223-31-32.